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Copolímero natural obtenido del cartílago de diversos animales terrestres (vacas) o marinos (tiburon) que se utiliza en el tratamiento de la artrosis. Es un mucopolisacárido formado por polímeros de glicosaminoglicano (GAG) desprovisto de toxicidad. (AESAN 2011)
A fecha de la última actualización no encontramos datos publicados sobre su excreción en leche materna.
Su muy elevado peso molecular y alto volumen de distribución hacen muy improbable su paso a leche en forma significativa. Además, su baja biodisponibilidad oral dificulta el paso a plasma del lactante a partir de la leche materna ingerida.
Se encentra naturalmente en el organismo humano y en la leche materna, con mayor concentración en la leche de madres de prematuros. (Coppa 2012 y 2011)
La mitad de los GAG de la leche están en forma de condroitín sulfato (Coppa 2011), que acaba en el tracto gastrointestinal del lactante (Volpi 2014) y le protege de inflamacion e infecciones. (Maccari 2016, Coppa 2016, Newburg 2013, 1996 y 1995, Viveros 2004)
Su concentración no se afecta por la pasteurización Holder de la leche. (Coscia 2015)
Se han detectado alteraciones en la composición del condroitín sulfato de la leche en caso de cáncer de mama. (Mannello 2011)
Una cantidad máxima diaria de 500 mg de sulfato de condroitina es aceptable desde el punto de vista de su seguridad en su uso como complemento alimenticio. (AESAN 2912)