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Hongo unicelular utilizado para fabricar por fermentación cerveza, pan y vino.
Contiene aminoácidos, azúcares, grasas, vitamina B y sales minerales. La comisión E del ministeio de Salud alemán la recomienda en anorexia, astenia y acné crónico.
Es un buen suplemento nutricional, pero no hay ninguna prueba de su eficacia como galactogogo, más bien al contrario (Mennella 1993, Koletzko 2000).
El mejor galactógogo es la autoconfianza materna junto con una lactancia a demanda frecuente y con técnica correcta (ABM 2011, Mannion 2012, Forinash 2012).