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Es un ácido compuesto de glucosa y ácidos fenólicos que se encuentra en cortezas y raíces de frutos y plantas. Es una forma de tanino, un polifenol. Los taninos son abundantes en al corteza de robles y castaños. Hay alimentos ricos en ácido tánico: vino tinto, cafe, té espinacas, guayaba. Tiene propiedades astringentes y antioxidantes. Se ha utilizado como astringente para las mucosas de la boca y la garganta, y en supositorios para el tratamiento de las hemorroides. Es un ingrediente de varios preparados dermatológicos.
A fecha de la última actualización no encontramos datos publicados sobre su excreción en leche materna.
Su elevado peso molecualr hace poco probable el paso a leche en concentración significativa.
Cuando se administra vía oral, a nivel intestinal es convertido en ácido gálico y glucosa y es absorbido de forma irregular (AEMPS 202). Es un producto desprovisto de toxicidad, que se encuentra en muchos alimentos, por lo que no es esperable que cause problemas durante la lactancia.
Su consumo como parte de un alimento y su uso tópico son compatibles con la lactancia.