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De las hojas de la planta Stevia rebaudiana originaria del Paraguay se obtienen varios glucósidos (rebaudiósidos A, B, C, D y E, esteviósido y dulcósido) utilizados como sustituto del azúcar. Los diferentes glucósidos se metabolizan a esteviol (Purkayastha 2016, Wheeler 2008). Es un edulcorante no calórico unas 300 veces mas dulce que la sacarosa (Vargas 2012).
Es usado popularmente en Sudamérica desde hace siglos y en Japón y China desde hace décadas. Se utiliza en medicina tradicional sin datos científicos probados de su efecto sobre la hipertensión arterial o la hiperglucemia. (Ulbricht 2010)
Desprovisto de toxicidad (Gens 2003) a la dosis de una o dos tazas de infusión diarias. Ingestión máxima de esteviol: 4 mg por Kg de peso al día.
Los glucósidos de esteviol no son genotóxicos ni carcinogénicos. (Urban 2013).
A fecha de última actualización no encontramos datos publicados sobre su excreción en leche materna.
Dada su falta de toxicidad a dosis correctas, el consumo moderado sería compatible con la lactancia.