Última actualización: 3 de Septiembre de 2025

Quinoa, Quínoa, Quinua

Compatible

Producto seguro y / o la lactancia materna es la mejor opción.

Planta originaria del altiplano andino cuyos granos se consumen como alimento desde hace más de 7.000 años en esa región (Chile, Bolivia, Perú, Ecuador y Colombia). Desde 1980 su consumo se ha extendido mundialmente. Tiene más calorías, proteínas, lípidos, fibra, calcio y hierro que el trigo. No es un cereal y no contiene gluten. Rica en Omega-3 y en 8 aminoácidos esenciales (Nowak 2016, Bazile 2016, Maradini 2015, Abugoch 2009). Se consume el grano cocido o tostado en forma de harina, pan, tortas, ensaladas, sopas y guisos.

Es un alimento de excelente calidad nutricional, carente de toxicidad y perfectamente compatible con la lactancia.

Para la prevención y manejo de la alergia a la leche de vaca, la quinua se ha sugerido como una fuente alternativa a las proteínas de la leche de vaca en fórmulas comerciales infantiles de seguimiento debido a su contenido proteico de alta calidad. (Maryniak 2022)

Las recomendaciones de e-lactancia las realiza el equipo de profesionales de la salud de APILAM y están basadas en publicaciones científicas recientes. Estas recomendaciones no pretenden reemplazar la relación con su médico, sino complementarla. La industria farmacéutica contraindica la lactancia, de forma equivocada y sin razones científicas, en la mayor parte de prospectos y fichas de medicamentos.

Jose Maria Paricio, Founder & President of APILAM/e-Lactancia

Tu aportación es fundamental para que este servicio siga existiendo. Necesitamos la generosidad de personas como tú que creen en las bondades de la lactancia materna.

Gracias por ayudar a seguir salvando lactancias.

José María Paricio, creador de e-lactancia.
DONA AHORA

Otros nombres

Quinoa, Quínoa, Quinua en otros idiomas o escrituras:

Grupo

Quinoa, Quínoa, Quinua pertenece a la siguiente familia o grupo:

Bibliografía

  1. Maryniak NZ, Sancho AI, Hansen EB, Bøgh KL. Alternatives to Cow's Milk-Based Infant Formulas in the Prevention and Management of Cow's Milk Allergy. Foods. 2022 Mar 23;11(7). Resumen Texto completo (enlace a fuente original)
  2. Nowak V, Du J, Charrondière UR. Assessment of the nutritional composition of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.). Food Chem. 2016 Resumen
  3. Bazile D, Jacobsen SE, Verniau A. The Global Expansion of Quinoa: Trends and Limits. Front Plant Sci. 2016 Resumen Texto completo (enlace a fuente original)
  4. Maradini Filho AM, Pirozi MR, Da Silva Borges JT, Pinheiro Sant'Ana HM, Paes Chaves JB, Dos Reis Coimbra JS. Quinoa: Nutritional, Functional and Antinutritional Aspects. Crit Rev Food Sci Nutr. 2015 Resumen
  5. Abugoch James LE. Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.): composition, chemistry, nutritional, and functional properties. Adv Food Nutr Res. 2009 Resumen

Visitas totales

32.764

Ayúdanos a mejorar esta ficha

Cómo citar esta ficha

¿Necesitas más información o no encontraste lo que buscabas?

   Escríbenos a elactancia.org@gmail.com

e-lactancia es un recurso recomendado por Academy of Breastfeeding Medicine - 2012 de Estados Unidos

¿Quieres recomendar el uso de e-lactancia? Escríbenos al correo corporativo de APILAM