Cáñamo, cañamón

El cáñamo agrícola, textil o industrial es una variedad de Cannabis sativa con bajo contenido en Delta-9 tetrahidrocanabinol (THC). Aún siendo la misma planta ^{(Sawler 2015)}, se utiliza la denominación cáñamo para la variedad agrícola con usos industriales, textiles y alimenticios y la denominación canabis para la variedad cultivada con fines recreativos. El cáñamo agrícola para ser legal debe contener menos de un 0,2% a 0,3% de THC según países ^{(Leson 2001, Avico 1985)}. El cáñamo se utiliza en la industria textil, en la fabricación de cuerdas, papel, elementos aislantes, combustible de motores, pintura y cosméticos, entre otros usos.

En alimentación humana se emplean las semillas (cañamones), enteras, crudas o tostadas y molidas en forma de harina o su aceite. En 100 gramos hay 32 g de proteína (todos los aminoácidos esenciales), 49 g de grasa (prácticamente todos poliinsaturadas, ácidos linoléico y linolénico, ω-3 y ω-6), 5 g de carbohidratos (4 g de fibra), vitaminas y minerales y 586 calorías. En medicina china se utiliza para el tratamiento del estreñimiento. ^{(Cheng 2011)}

A fecha de última actualización no encontramos datos publicados sobre su excreción en leche materna. El consumo moderado durante la lactancia tendría escaso o nulo riesgo si las semillas son de fuente fiable. El cáñamo no es un suplemento imprescindible en una dieta sana equilibrada.

Conviene asegurarse del origen de las semillas y la competencia del proveedor pues hay tres riesgos posibles en su consumo:

1. La confusión con plantas de mayor contenido en THC, puede dar lugar a positividades en los test de drogas y a intoxicaciones. ^{(Chinello 2016, Alt 1998, Fortner 1997, Lehmann 1997, Meier 1997)}
2. La posible contaminación bacteriana ha dado origen a toxiinfecciones alimentarias. ^{(Stöcker 2011, Willis 2009)}
3. El cáñamo es una planta que se utiliza como “limpiadora de suelos”, por su elevada capacidad de extracción de metales y toxinas de los mismos. Su contenido en Cadmio, Zinc, Hierro y otros productos puede ser elevado. ^{(Mihoc 2012, Campbell 2002)}

No hay pruebas de su eficacia en prevenir o tratar enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, sobrepeso u otras. ^{(Kaul 2008)}