Última actualización: 21 de Octubre de 2020

Hongo de té

Riesgo alto

Poco seguro. Valorar todos los datos. Usar alternativa más segura o interrumpir lactancia 3 a 7 T ½ (semividas de eliminación). Lea el Comentario.

Bebida producida a partir de te y azúcar o miel fermentados con un cultivo mixto de ciertas bacterias y levaduras.
Tiene propiedades antioxidantes (Martínez 2020, Jakubczyk 2020).
Su contenido en alcohol puede alcanzar entre 0,5º y 3,5º (Maldita 2020, Liu 2019, Nal 2019).

Ninguna de las propiedades terapéuticas que se le atribuyen está comprobada científicamente (Maldita 2020, Kapp 2019, Martini 2018, Caorsi 2017, Ernst 2003, Majchrowicz 1995, Hauser 1990).
No hay apenas referencias bibliográficas publicadas y menos en humanos.

Han ocurrido daño hepático, acidosis metabólica, infección cutánea por antrax e incluso muerte en relación con su consumo (Mirzai 2019, Gedela 2016, SungHee 2009, Derk 2004, Srinivasan 1997, CDC 1995, Crit Path AIDS 1994).

A fecha de última actualización no encontramos datos publicados sobre su excreción en leche materna.

La escasez de bibliografía y su potencial toxicidad sumado a la falta de indicaciones terapéuticas precisas lo hacen un producto prescindible, en especial durante la lactancia (Martini 2018).

Las recomendaciones de e-lactancia las realiza el equipo de profesionales de la salud de APILAM y están basadas en publicaciones científicas recientes. Estas recomendaciones no pretenden reemplazar la relación con su médico, sino complementarla. La industria farmacéutica contraindica la lactancia, de forma equivocada y sin razones científicas, en la mayor parte de prospectos y fichas de medicamentos.

Jose Maria Paricio, Founder & President of APILAM/e-Lactancia

Tu aportación es fundamental para que este servicio siga existiendo. Necesitamos la generosidad de personas como tú que creen en las bondades de la lactancia materna.

Gracias por ayudar a seguir salvando lactancias.

José María Paricio, creador de e-lactancia.

Otros nombres

Hongo de té también se conoce como Kombucha. Esta es una lista de otros posibles nombres:


Hongo de té en otros idiomas o escrituras:

Grupo

Hongo de té pertenece a la siguiente familia o grupo:

Bibliografía

  1. Maldita ciencia. La kombucha y sus supuestas propiedades beneficiosas: no hay evidencias científicas de que las tenga, puede contener alcohol y, si no se elabora adecuadamente, puede resultar perjudicial. Maldita.es 2020 Texto completo (enlace a fuente original) Texto completo (en nuestros servidores)
  2. Jakubczyk K, Kałduńska J, Kochman J, Janda K. Chemical Profile and Antioxidant Activity of the Kombucha Beverage Derived from White, Green, Black and Red Tea. Antioxidants (Basel). 2020 May 22;9(5). pii: E447. Resumen
  3. Martínez-Leal J, Ponce-García N, Escalante-Aburto A. Recent Evidence of the Beneficial Effects Associated with Glucuronic Acid Contained in Kombucha Beverages. Curr Nutr Rep. 2020 Sep;9(3):163-170. Resumen
  4. Kapp JM, Sumner W. Kombucha: a systematic review of the empirical evidence of human health benefit. Ann Epidemiol. 2019 Feb;30:66-70. Resumen
  5. Liu Y, Chan M, Blake E, Sy H, Brown PN. Determination of Ethanol Content in Kombucha Products by Gas Chromatography with Flame Ionization Detection: A Multilaboratory Study. J AOAC Int. 2019 May 1;102(3):878-882. Resumen
  6. Mirzai S, Rifai AO, Webb S, Rifai K, Reiner A. Probable Clostridium septicum pneumocephalus in a user of natural remedies with newly diagnosed diabetes mellitus type 1. IDCases. 2019 Jun 25;17:e00581. Resumen
  7. [No authors listed] Determination of Ethanol in Kombucha, Juices, and Alcohol-Free Beer by Enzytec(TM) Liquid Ethanol: Single-Laboratory Validation, First Action 2017.07. J AOAC Int. 2019 Jan 1;102(1):316-318. No abstract available. Resumen
  8. Martini N. Potion or Poison? Kombucha. J Prim Health Care. 2018 Mar;10(1):93-94. Resumen
  9. Caorsi, Laura. La kombucha y los siete milagritos. Consumer. 2017 Texto completo (enlace a fuente original) Texto completo (en nuestros servidores)
  10. Gedela M, Potu KC, Gali VL, Alyamany K, Jha LK. A Case of Hepatotoxicity Related to Kombucha Tea Consumption. S D Med. 2016 Resumen
  11. SungHee Kole A, Jones HD, Christensen R, Gladstein J. A case of Kombucha tea toxicity. J Intensive Care Med. 2009 Resumen
  12. Derk CT, Sandorfi N, Curtis MT. A case of anti-Jo1 myositis with pleural effusions and pericardial tamponade developing after exposure to a fermented Kombucha beverage. Clin Rheumatol. 2004 Resumen
  13. Ernst E. Kombucha: a systematic review of the clinical evidence. Forsch Komplementarmed Klass Naturheilkd. 2003 Resumen
  14. Srinivasan R, Smolinske S, Greenbaum D. Probable gastrointestinal toxicity of Kombucha tea: is this beverage healthy or harmful? J Gen Intern Med. 1997 Resumen
  15. Centers for Disease Control and Prevention (CDC).. Unexplained severe illness possibly associated with consumption of Kombucha tea--Iowa, 1995. MMWR Morb Mortal Wkly Rep. 1995 Resumen
  16. Majchrowicz M. Kombucha: a dubious "cure". GMHC Treat Issues. 1995 Resumen
  17. [No authors listed] Kombucha--toxicity alert. Crit Path AIDS Proj. 1994 Resumen
  18. Hauser SP. [Dr. Sklenar's Kombucha mushroom infusion--a biological cancer therapy. Documentation No. 18]. Schweiz Rundsch Med Prax. 1990 Resumen

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